绿色蔬菜冷库储存方法及温度要求介绍
绿叶子菜就是普通的蔬菜，比如，油麦菜、菠菜、小白菜、小青菜、生菜、茼蒿、韭菜、空心菜等等。这些菜我们基本上天天都在吃，不要光看这些绿叶子菜水灵灵油亮亮的，格外漂亮，放不了2天，叶子或菜梗儿的地方，就会出现腐烂变的现象。那么绿色叶菜如何保鲜保存？什么贮藏方式好？
如果想长时间贮藏绿叶子蔬菜，小编建议放在保鲜冷库里保存。蔬菜保鲜库贮藏可以降低病原菌的发生率和蔬菜的腐烂率。还可以减缓蔬菜的呼吸代谢过程，从而达到阻止衰败，延长贮藏期的目的。不同蔬菜的保鲜方式和贮藏时间不尽相同，小编先给大家介绍一些常见的绿叶子蔬菜在冷库贮藏条件及时间。
常见绿叶子蔬菜保鲜贮藏条件及时间：
小白菜：适宜的贮藏温度以1~℃为宜，相对湿度85%-90%更合适。在这样的条件下，小白菜可至少保鲜1个月左右。
菠菜：适宜的贮藏温度以-2℃~0℃为宜，相对湿度90%-95%更合适。在这样的条件下，菠菜可贮藏保鲜45天左右。
油麦菜：贮藏适宜温度为0℃，适宜相对湿度95%以上，在这样的条件下，油麦菜60天还能鲜嫩如初。
生菜：温度就应该控制在0~0.5℃之间，适宜的相对湿度为90%-95%，在这样的条件下，生菜可贮藏20天以上。
空心菜：适宜的贮藏温度以5℃~10℃为宜，相对湿度85%-90%更合适，在这样的条件下，空心菜的感官品质、叶绿素含量、VC含量等品质指标维持相对较好，可贮藏保鲜30天左右。
韭菜：储存温度为0℃，湿度在90~95%为宜，在这样的条件下，韭菜可贮藏2个月左右。
茼蒿：储存温度为2～5℃，相对湿度为90%～95%，在这样的条件下，茼蒿可贮藏25天左右。
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