雪梨在冷库中能储存多久？雪梨冷库贮藏方法介绍

雪梨日常生活中的一种常见水果，雪梨不仅好吃还有药用价值，其中雪梨与冰糖搭配就有润肺、清燥、止咳化痰等作用。但是，雪梨在常温下呼吸强度较大，只要温度或湿度不对或是在常温环境中放置时间过久，就会马上开始变褐、变质，腐烂。今天小编就给大家介绍雪梨在冷库中的储存方法及温湿度要求。

雪梨冷库保鲜方法介绍：

1、筛选
雪梨入库前要进行质量筛选，选好果，剔出病果、虫果、伤果等损伤果。病果和虫果有病菌侵染的危害，易腐烂变质，失去食用价值。

2、预冷
为了保证雪梨冷库的保鲜效果，雪梨入库前必须先进行预冷操作，预冷方式可采取冷库强风预冷或直接入冷库的方式，预冷降温速度越快，贮藏效果越好。注意预冷时间不要超过48小时。

3、温度
温度是雪梨贮藏保鲜最重要的环境条件，雪梨一般贮藏保鲜适宜温度为-1~2℃。贮藏温度不能过低，过低果实会产生冷害，雪梨的冰点在-2℃，如低于冰点温度梨果就要发生冷害。所以一般贮藏保鲜温度不低于0℃，但也不能高于5℃，如果超过5℃以上的温度会加速雪梨衰老和增加腐烂率。

4、湿度
湿度也是贮藏雪梨的重要条件之一。雪梨采收后，通过果皮气孔蒸发水分，如失水过多，果皮铍缩，不会影响外观，也影响雪梨的品质。因此，雪梨在贮藏过程中要求适宜的空气湿度，一般应保持相对湿度90%~95%。如果库内湿度不足时，可用普通空气加湿器或微波空气加湿器进行加湿，以保持库内湿度稳定。

在这样的条件下，雪梨最长可以保存6-7个月左右，同时还能保持果皮新鲜，营养品质不变。