当归怎么保存好？当归冷库贮藏方法推荐
当归是一种我们常见的药材，无论是泡水，还是煮药膳，它的价值都是非常高的。众所周知，中药材的保存方法其实是很讲究的，保存不当很容易使其变质发霉，影响药材的疗效，严重的甚至会变成“毒药”危及到生命。因此，正确储存当归就显得尤为重要，下面小编就给大家说说当归阴凉库正确的贮藏方法及温度储存要求。
当归阴凉库贮藏方法及储存温度要求：
1、采收
为了更好的贮藏保鲜当归，采收当归应以晴天或阴天采收为宜，雨天应禁止采收，以防止当归积水，引起贮期腐烂等现象。
2、筛选
当归采收后，应剔除有杂质、枯干、虫柱、有损伤的当归。
3、预冷
预冷是当归储藏的必要环节，预冷的主要目的是降低当归的呼吸强度，以达到阻止当归衰老、延长储藏期的目的。预冷方式可采取冷库强风预冷或直接入冷库的方式，预冷降温速度越快，贮藏效果越好。
4、贮藏
当归阴凉库适宜的贮藏温度为20~25℃，要注意库内温度稳定，库温上下波动不宜超过2℃，温度波动过大易造成霉菌滋生、霉变腐烂等现象。同时阴凉库的相对湿度要控制在70%~75%，须保持湿度稳定，如果库内湿度过高，就会发生霉变、虫蛀等现象。在这样的条件下，当归可以保存10-12个月左右，使用阴凉库不仅能长时间保持当归外观色泽，新鲜如初，同时还能保证当归的药用价值不流失。
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