丰水梨怎么保存时间长？丰水梨冷库储存方法介绍
丰水梨原产于日本，是日本三大水梨之一，其果实肉质细嫩多汁、甘甜味浓、品质优良，深受人们的喜欢。丰水梨较大的缺点就是不耐贮藏，在常温环境下放置5~6天就会出现果肉变软、质化等现象，从而失去食用价值与商品价值。
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为了延长丰水梨在市场的货架期，增加经济效益，使用冷库贮藏丰水梨是最有效的保鲜措施，不仅可以延长保鲜时间，还可以降低呼吸强度，减少水分、糖分和维生素C的损失，长期保持梨果鲜脆品质。接下来，小编就给大家说说使用保鲜冷库贮藏丰水梨的具体方法及步骤。
丰水梨保鲜库贮藏方法及步骤：
1、采收要求
为了更好的贮藏保鲜丰水梨，采收丰水梨应以晴天上午或阴天采收果实为宜，雨天应禁止采收，以防止果内积水，引起贮期果实腐烂。另外，采收时应注意避免擦、碰、压、刺、砸等人为伤害，减少倒筐(箱)、换装次数，以减少贮藏期腐烂变质与果皮褐变。
2、筛选整理
丰水梨采收后，按大小品质分级，同时应剔除病虫果、畸形果、伤果、小果和裂果。
3、预冷要求
预冷是丰水梨储藏的必要环节，预冷的主要目的是降低丰水梨的呼吸强度，以利于储藏和运输。同时预冷也能维持果梗和果实的新鲜度，以达到阻止果实衰老、延长储藏期的目的。预冷温度需控制在1-2℃。
4、贮藏温度
冷库贮藏丰水梨适宜温度为0~1℃，要注意库内温度稳定，安全贮藏温度应控制在±1℃，库温上下波动不宜超过2℃，温度波动过大易造成霉菌滋生、果实腐烂的机率。另外湿度也是影响果实水分，保持果实品质和风味的重要因素，因此，丰水梨冷库的相对湿度要控制在90%。如果库内湿度不足时，可用普通空气加湿器或微波空气加湿器进行加湿，以保持库内湿度稳定。
据实险证明，丰水梨在冷库贮藏90天时好果率可达100%，贮藏150天时好果率仍能达90%，而且水分和营养也不会流失。
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