芒果可以放到冷库里面保鲜吗？保存时间有多长？

芒果可以放在冷库储存保鲜吗？

芒果放入冷库贮藏，不仅能延长保鲜时间，还能防止因乳汁流出，污染果实而引起的腐烂的情况。同时冷库还可抑制芒果的呼吸强度，减缓果实的呼吸频率和成熟速度，防止营养物质和水分的流失，从而起到延长芒果保鲜的目的。

芒果放冷库储存能保存多少天？

芒果冷库贮藏最适宜的温度是10℃~12℃，相对湿度建议保持在80%—85%，氧气3%~5%，二氧化碳为3%~6；采用此方法贮藏，芒果可延长保鲜2个月左右，商品率能达85%以上。

芒果入库前的注意事项：

采摘：芒果最适宜的采收时间在上午9时以后，其时露水已干，果柄排胶少。采收时用枝剪或果剪逐个剪下，禁止用力摇落或用竹竿打落。剪下的果实要留3—5厘米的果柄，可防止因乳汁流出，染到果皮而引起腐烂。采收时要轻拿轻放轻搬。采后果实不能堆放在阳光下，须运到阴凉处摊开，以免被暴晒水分有流失的情况。

防病：芒果采摘后很容易发生炭疽病和蒂腐病，导致果皮和果蒂上出现黑色斑块，引起果实腐烂。建议采后8小时内用清水或者再加入少许洗洁净洗果，然后用清水漂洗，待干后，用52℃~54℃的热水浸泡8—10分钟，在用1000ppm咪唑霉、苯来特等杀菌剂浸果，以控制炭疽病的发生。

预冷：由于芒果属于热带水果，所以对低温非常敏感，若是采摘后直接放入芒果冷库会很容易发生冷害，因此入库前必须先进行预冷操作。

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