提子能放冷库储存吗？提子保存时间和温度是多少？

Q：提子可以放冷库储存吗？

A：提子是可以放在冷库里储存保鲜的。提子放入冷库贮藏，不仅能够较好地保持提子的硬度、脆度和营养成分，同时能防止病原菌等有害微生物的生长和繁殖，从而较好地保持提子在贮藏期间的品质和风味。所以说，使用冷库贮藏提子是目前非常好的保存方法。

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Q：提子冷库储存能保鲜多长时间？温度要求是多少？

A：提子冷库最适宜的贮藏温度是-1℃~0℃，为防止提子果皮细胞失水而皱缩，冷库相对湿度需保持在90~95%之间为宜。

采用此方法，提子最长可以贮藏3个月左右，贮藏后的提子不仅不会出现褐变、萎蔫、腐烂等现象，而且还能长期保证果肉脆、色泽艳、味甜、口感不变等特点。

提子冷库贮藏注意事项：

1、提子入库前，必须对冷库地面、货架、塑料箱等应进行消毒杀菌处理，这样可大大降低病原菌的基数；

2、冷库需定期进行通风换气，防止库内空气污浊，保持冷库空气清新洁净；

3、入库前需将提子装入PVC或PE调气透湿袋，然后扎紧袋口，此操作主要防止提子贮藏时结露；

4、提子采摘后，必须先进行预冷操作，预冷降温速度越快，贮藏效果越好；

5、冷库门要关闭严密，同时尽量减少进库次数和在库时间，当货物、人员进出时就会不断的释放热量，使热负荷增加，导致库内温、湿度波动，从而影响产品贮藏质量。