鲜玉米棒能放冷库储存吗？鲜玉米冷库保存时间和温度是多少？

Q：鲜玉米棒可以放冷库储存吗？

A：鲜玉米棒是可以放在冷库里贮存的。鲜玉米棒放入冷库储存，不仅能够防止褐变，虫蛀和发霉变质等现象发生，并且还能防止黄曲霉素等有害微生物的生长和繁殖，从而较好地保证鲜玉米在冷库里的品质和营养。

Q：鲜玉米冷库储存能保鲜多长时间？温度要求是多少？

A：鲜玉米冷库最适宜的贮藏温度是0℃~1℃，相对湿度需保持在95~98%之间为宜。

采用此方法，鲜玉米最长可以贮藏20-25天左右。

注：鲜玉米不易做长期储存，0℃~1℃冷库只能在采收旺季做短暂储存，想要长时间储存需放入速冻库储藏。

鲜玉米冷库储藏注意事项：

1、鲜玉米入库前，必须对冷库地面、货架、塑料箱等应进行消毒杀菌处理，这样可大大降低病原菌的基数；

2、冷库需定期进行通风换气，防止库内空气污浊，保持冷库空气清新洁净；

3、所堆码货物与地面之间，必须放置冷库专用垫板，确保底部货物通风；

4、鲜玉米在采收以后绝不能在高温下长期堆放曝晒，应立即运往冷库进行预冷。预冷降温速度越快，贮藏效果越好；

5、冷库门要关闭严密，同时尽量减少进库次数和在库时间，当货物、人员进出时就会不断的释放热量，使热负荷增加，导致库内温、湿度波动，从而影响鲜玉米贮藏质量。

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