西瓜在冷库可以放多久？冷库贮藏温度是多少？

西瓜放冷库能保鲜1至2个月左右，为了最大限度地保持西瓜原有的品质和新鲜度，冷库温度设置在5~6度为宜，同时，冷库的相对湿度要控制在75%至85%。

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想要冷库达到预期内的保鲜效果，西瓜在冷库储存期间的管理也十分重要。西瓜入冷库初期，应渐渐降温，再调整为正常温度（5~6度）贮藏，这样能最大限度的减少西瓜的生理病害，提高西瓜的储存质量。西瓜出库前，应逐渐升温，西瓜本身的温度与外界温度合适再出库，否则冷库内的西瓜突然间遇到外界的热量，西瓜表面会容易凝结水珠，这样非常有利于保证西瓜的质量和延长货架时间。

此外，西瓜入库前冷库要进行消毒处理，消毒可用选用0.1mg/kg克菌灵喷洒来消毒，保持保鲜冷库内卫生清洁，没有杂菌因。西瓜冷库必须要定期进行通风换气，防止库内空气污浊，当这些污浊气体达到一定浓度后，会导致西瓜果实的后期成熟衰老，西瓜品质变差。