阳光玫瑰葡萄放冷库可以储存多久？冷库的贮藏温度是多少？

阳光玫瑰葡萄放冷库能保鲜2至3个月左右，为了保证阳光玫瑰葡萄的整体品质，减缓阳光玫瑰葡萄的耐拉力值、硬度和可滴定酸含量的下降，冷库温度需设置在0~0.5度为宜，同时，冷库的相对湿度要控制在90%至95%。

在储存阳光玫瑰葡萄过程中，要特别注意调节控制温度和湿度。温度过低，会冻伤阳光玫瑰葡萄出现冷害；温度过高，会加速微生物和灰霉菌的生长和繁殖。此外，阳光玫瑰葡萄在放入冷库前，要有一个冷却过程（即预冷），预冷有利于葡萄穗梗不失水，保持鲜绿不脱粒。预冷约12小时左右，库温逐渐下降至2~3℃便可入库贮藏。

想要冷库达到预期内的保鲜效果，阳光玫瑰葡萄在冷库储存期间的管理也十分重要。冷库须每隔7天检查阳光玫瑰葡萄的硬度、可溶性固形物、色、香、味等指标，确保其品质为极好的状态。阳光玫瑰葡萄入库前冷库要进行消毒处理，因为经常使用的冷库会潜伏大量的真菌、细菌、酵母菌等致病菌，当阳光玫瑰葡萄放入冷库贮藏时，容易被这些病菌侵蚀而腐烂变质。此外要定期进行通风换气，防止库内空气污浊，保持冷库空气清新洁净。

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