沃柑放冷库可以储存多久？冷库的贮藏温度是多少？

沃柑放冷库能保鲜80-90天左右，为了保证沃柑的品质和新鲜口感，冷库温度设置在4至8度为宜，冷库相对湿度控制在85%至90%。

在储存沃柑过程中，要特别注意调节控制温度和湿度。温度过低，沃柑会发生冷害或产生褐斑病和水肿病；温度过高，呼吸作用加强，代谢会加快，沃柑内部的水分、糖分容易发生发酵反应，从而加快沃柑变质腐烂的速度。

想要冷库达到预期内的保鲜效果，沃柑在冷库储存期间的管理也十分重要。冷库须每隔3周检查沃柑的硬度、可溶性固形物、色、香、味等指标，确保其品质为极好的状态。此外，沃柑入库前冷库要进行防腐保鲜，因为经常使用的冷库会潜伏大量的真菌、细菌、酵母菌等致病菌，应选用国家允许使用的2.4-D钠盐粉剂、双胍三辛烷基苯磺酸盐可湿性粉剂、咪鲜胺水乳剂等保鲜剂、杀菌剂，保鲜处理时间控制在30秒内。

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