食品阴凉库的温度要求是多少合适？

食品阴凉库的温度要求与不同种类的食品有关。一般来说，阴凉库的温度控制在10-15度左右是比较合适的，适用于许多蔬菜、水果、鸡蛋、奶制品等食品的储存。

在阴凉库中储存食品，需要注意以下几点：

温度控制。阴凉库内的温度不能太低或太高，过低会影响食品的新鲜度和口感，过高则容易滋生细菌，影响食品的质量和安全。通常控制在10-15摄氏度之间。

通风透气。阴凉库内要有良好的通风透气，以保证空气流通，防止空气中的水分过多，导致食品腐烂。

湿度控制。阴凉库内的湿度也要控制在适宜的范围内，通常在50-70%之间。过高的湿度会促进细菌的繁殖和食品腐烂，而过低的湿度则会导致食品干燥。

防虫防蛀。阴凉库内的食品要定期检查，防止食品被害虫和蛀虫侵蚀。

总的来说，阴凉库的温度要求不是非常苛刻，但是需要保持稳定和适宜的湿度和空气流通，才能保证食品在储存过程中不会受到过度的损失。