龙眼（桂圆）怎么保存长？龙眼冷库长期储存方法推荐

龙眼又称桂圆，龙眼（桂圆）的采摘期为7~8月，那时果实成熟呈黄褐色，龙眼（桂圆）不仅可以直接食用，还可以加工成干制品，同时它的肉、核、皮及根均可作药用。但是，龙眼与其它水果相比，很不耐贮藏，保存不当就很容易变质腐烂，只有采用冷库保鲜技术才能大大的延长龙眼（桂圆）的保鲜时间。今天小编就给大家说说龙眼（桂圆）冷库的保鲜方法及步骤。

龙眼（桂圆）冷库保鲜技术介绍：

1、采摘
为了更好的贮藏保鲜龙眼（桂圆），采摘（8-9分成熟的龙眼果实）龙眼应以晴天或阴天的上午采收为宜，雨天应禁止采收，以防止果内积水，引起贮期果实腐烂。

2、筛选
龙眼采摘后，应剔除湿包、壳薄的品种，因为这种品种不耐贮藏，应选择干包、壳厚的果实为宜。

3、预冷
预冷是龙眼储藏的必要环节。预冷的主要目的是降低龙眼本身的温差。因为采摘后龙眼本身温度高，若不进行预冷处理就会造成龙眼失水，温度过大，导致龙眼发霉变质。一般预冷温度控制在8-10℃。

4、贮藏
龙眼适宜的贮藏保鲜温度在3-4℃，要注意库内温度稳定，过高过低都不行，温度低于2℃就会冻伤龙眼的果肉影响品质，温度过高会导致果实变色、变坏等现象。库内相对湿度要控制在85%左右，需要定期通风换气。在这样的条件下，龙眼（桂圆）最长可以保存90天左右，使用冷库贮藏不仅可以长期抑制龙眼发生霉菌，还能保持果皮新鲜，品质营养不变。