生鲜蔬菜本就不易贮藏，在天气炎热的夏天腐烂速度就更快，这对于从事蔬菜销售的人来说，延长蔬菜保鲜就显得尤为重要。近期，浩爽小编就遇到好几位从事生鲜蔬菜行业的客户咨询，其中询问最多的就是：生鲜蔬菜店需要建冷库吗？建多大冷库合适？ 生鲜蔬菜店是否需要建造冷库，需要结合自己店铺储存量来决定。比如生鲜蔬菜店进货量不多或每天晚上蔬菜剩余库存量不多，那么就不需要建造冷库。 如果自己的生鲜蔬菜店比较大，每天进货量较多，而且要想让蔬菜得到更好的贮藏保鲜，那么建造一个生鲜蔬菜保鲜冷藏库就非常有必要的。 可以放冷库内…

不同品种的热带水果，冷库保鲜温度及贮藏时间也是有所差异，浩爽小编为大家整理了常见的热带水果在冷库保鲜温度及贮藏时间，具体如下： 1、芒果：冷库贮藏保存温度是11~12℃左右，相对湿度为80~85%，温度低于8℃果皮就会变黑，贮藏时间为30-40天。 2、菠萝：冷库贮藏保存温度是7~8℃，相对湿度为85~90%。温度低于4℃就会冻伤菠萝的果肉，温度过高会导致果实变色，贮藏时间为25-30天。 3、香蕉：冷库贮藏保存温度是11~13℃，相对湿度为85~90%。温度过高容易过熟变黑，而温度低于5℃则易…

芋头放冷库能保鲜半年左右。为了保证冷库的保鲜效果，冷库温度设置在6至7度为宜，冷库相对湿度控制在85%至90%。 在储存芋头过程中，要特别注意调节控制温度和湿度。温度过低会发生冷害，芋头内部容易变成褐色，表皮也容易被微生物病菌侵染而导致腐烂；温度过高也是会容易引起腐烂和脱水的现象。采挖后的芋头不能马上放入冷库贮藏，要有一个冷却过程（即预冷），预冷的温度一般为9~10℃，约经24小时，芋头温度逐渐下降便可入库贮藏。 想要冷库达到预期内的保鲜效果，芋头在冷库储存期间的管理也十分重要。冷库须每隔3周检…

酸角放冷库能保鲜5至6个月左右。为了保证冷库的保鲜效果，冷库温度设置在4至8度为宜，冷库相对湿度控制在75%至80%。 了解酸角冷库详细储存方法，请点击《酸角怎么保存时间长？酸角冷库贮藏最久的方法介绍》这篇文章！ 在储存酸角过程中，一定要保证库内温度、湿度稳定，这是因为温度、湿度波动是不利于酸角长期保鲜的。温度过高过低都不行，温度过低酸角会出现冷害；温度过高，呼吸作用加强，代谢会加快，会快速消耗糖分及营养。如果库内湿度不足时，可用普通空气加湿器或微波空气加湿器进行加湿，以保持库内湿度稳定。 想要…

胡萝卜放冷库能保鲜6至7个月左右。为了保证冷库的保鲜效果，冷库温度设置在0至1度为宜，冷库相对湿度控制在90%至95%。 了解胡萝卜冷库详细储存方法，请点击《胡萝卜冷库储存保鲜技术——胡萝卜保存长达8月之久》这篇文章！ 在储存胡萝卜过程中，要特别注意调节控制温度和湿度。温度过低会发生冻害，而且还会流失一些水分和维生素物质；温度过高温会使胡萝卜发芽而糠心。此外，胡萝卜在放入冷库前要有一个冷却过程（即预冷），预冷的温度一般为3~4℃，约经24小时，胡萝卜便可入库贮藏。 想要冷库达到预期内的保鲜效果，…

众所周知，雪糕、冰淇淋等食品是夏天必备的降暑神器。最近浩爽小编就遇到许多开雪糕、冰淇淋冷饮店的客户咨询，其中咨询最多的就是：雪糕、冰淇淋冷饮店需要建冷库吗？建多大冷库合适？ 雪糕、冰淇淋冷饮店是否需要建造冷库，需要根据储存量来决定。如果只是单纯售卖雪糕、冰淇淋的冷饮店只需要大一点的冷柜贮藏即可，但是如果是从事雪糕、冰淇淋冷饮批发销售的业务，冷柜的容量小，无法满足这么大的储藏需求，所以建造一个冷库来储藏是非常有必要的。 雪糕、冰淇淋冷饮店冷库建造多大面积合适？这就需要根据冷库储藏的雪糕、冰淇淋数量…

夏天是水果店生意的旺季，由于夏天天气变热，水果损耗变高，水果储存非常关键。最近浩爽小编就接到了很多开水果店和即将要开水果店的客户咨询，其中咨询最多的就是：水果店需要建冷库吗？建多大冷库合适？ 水果店是否需要冷库建造，那么就需要结合自己店铺的情况，如果水果店较小，储货量不多或根本就没有达到需要冷库建造的条件，那么我们就可以不需要建造，但可以通过隔日配送的模式更新水果店货品。 但是如果自己的水果店比较大，储存量又比较多，而且要想让水果得到更好的贮藏保鲜，那么建造水果保鲜冷藏库就非常有必要的。 可以放…

鲜花跟水果一样，采摘下来之后如果不做任何的贮藏处理，很容易出凋谢、枯萎等现象。因此，许多鲜花店老板都会在店面旁边或仓库建造安装一个小型的鲜花保鲜库，通过控制冷库贮藏温度2-5℃，最大限度的延长鲜花的保鲜期。 鲜花冷库是目前鲜花保鲜一种非常有效的方式之一，通过冷藏抑制鲜花的呼吸作用，达到延缓鲜花的衰败速度。对于花店等鲜花行业来说，建造一个合适的保鲜冷库是非常有必要的。 目前，比较大规模的鲜花店、花卉批发商都用冷库对鲜花进行保鲜，只有这样才能保证鲜花的品质，这也是为什么有些鲜花一年四季都有呢。 鲜花…

西瓜放冷库能保鲜1至2个月左右，为了最大限度地保持西瓜原有的品质和新鲜度，冷库温度设置在5~6度为宜，同时，冷库的相对湿度要控制在75%至85%。 了解西瓜冷库详细贮藏方法，请点击《西瓜冷库长期贮藏保鲜方法及温度要求介绍》这篇文章！ 想要冷库达到预期内的保鲜效果，西瓜在冷库储存期间的管理也十分重要。西瓜入冷库初期，应渐渐降温，再调整为正常温度（5~6度）贮藏，这样能最大限度的减少西瓜的生理病害，提高西瓜的储存质量。西瓜出库前，应逐渐升温，西瓜本身的温度与外界温度合适再出库，否则冷库内的西瓜突然间…

新鲜蚕豆放冷库能保鲜6至8个月左右。为了保证新鲜蚕豆的品质，保持蚕豆色泽、营养价值不流失，冷库温度设置在0.5~1度为宜，同时，冷库的相对湿度要控制在75%至80%。 新鲜毛豆放冷库能保存50天左右。为了最大限度地保持毛豆原有的品质和新鲜度，冷库温度设置在5度为宜，冷库相对湿度控制在85%至90%。 在储存毛豆、蚕豆过程中，要特别注意调节控制温度和湿度。温度过低，易发生冷害；温度过高，会加速发黄和长霉。此外，毛豆、蚕豆过在放入冷库前，要有一个冷却过程（即预冷）。预冷是为了降低毛豆、蚕豆的田间热，…