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冷库储存各种蔬菜温度和湿度表介绍
食用菌类: 茶树菇、金针菇、平菇、香菇、双孢菇、鸡枞菇、猴头菇、杏鲍菇、羊肚菌、牛肝菌,松茸,冷库的保鲜温度为0-3℃。草菇冷库的保鲜温度为11-13℃。 根茎菜类: 蒜苔、大蒜、山药、土豆、胡萝卜、萝卜、竹笋、芦笋、芹菜,冷库的保鲜温度为0-5℃。生姜、红薯、芋头等,冷库的保鲜温度为7-12℃ 瓜果类: 佛手瓜和丝瓜冷库的保鲜温度为5-10℃,而黄瓜、南瓜、冬瓜、冬西葫芦(笋瓜)、矮生西葫芦、苦瓜,冷库的保鲜温度为10-15℃。 茄果类: 番茄(西红柿)和玉米,冷库的保鲜温度为0-5℃,而茄子…
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猕猴桃能放冷库储存吗?猕猴桃冷库保存时间和温度是多少?
Q:猕猴桃可以放冷库储存吗? A:猕猴桃是非常适合放冷库里长期储存的。猕猴桃冷库储存,不仅能有效延长猕猴桃的保鲜时间及营养成分,同时也能起到反季节销售,还能满足消费者在不同季节的消费需求,提高猕猴桃的经济价值。 Q:猕猴桃冷库储存能保鲜多长时间?温度要求是多少? A:猕猴桃冷库最适宜的贮藏温度是0℃~1℃,相对湿度需保持在90~95%之间为宜,此外,库内氧气含量须保持在3%,二氧化碳浓度控制在5%。 采用此方法,猕猴桃最长可以贮藏6个月左右,出库后的猕猴桃依然能较好保持原有品质,且风味、口感、色…
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草莓放气调保鲜库最长能保存多少天?
草莓放气调保鲜库最长能保鲜30至40天左右。为了保证草莓的品质,防止草莓遭受微生物侵染而导致腐烂变质,冷库温度设置在0度~0.5度为宜,同时,气调控制的二氧化碳浓度保持在5%~10%,氧气浓度在8%~10%,冷库的相对湿度要控制在95%至100%。 想要草莓达到预期内的保鲜效果,草莓在冷库储存期间的管理也十分重要。冷库须每隔5天要检查一次草莓的硬度、可溶性固形物、色、香、味等指标,库房内要安装2-3个温度传感器探头,保证库内温度控制在合理范围内。此外,草莓入库前需将草莓装入塑料食品盒或其它容器内…
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槟榔放冷库可以储存多久?冷库贮藏温度是多少?
烘干后的槟榔干果放冷库贮藏能保存2到3年左右。为了保证冷库的保鲜效果,冷库温度设置在8至11度为宜,冷库相对湿度控制在85%至95%。 在储存槟榔的过程中,要特别注意调节控制温度和湿度,温度不合适,槟榔果皮会变黄,也会发霉变质。此外,槟榔在放入冷库前,要有一个冷却过程(即预冷),预冷的温度一般为10℃,预冷12小时后便可入库贮藏。 想要冷库达到预期内的保鲜效果,槟榔在冷库储存期间的管理也十分重要。冷库须每隔1个月检查槟榔的色泽、香味、口感等指标,确保其品质为很好的状态。并且要定期进行通风换气,防…
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板栗放冷库可以储存多久?冷库适宜贮藏温度是多少?
板栗放冷库能保鲜4个月左右。为了保证板栗的保鲜效果,采收后的板栗要分级处理包装好再入库,尽量选择中晚熟耐贮藏的板栗入库贮藏。由于南北方的板栗生长环境和气候不同,因此,板栗的贮藏保鲜温度也有细微差别,北方地区适宜的贮藏温度为-2~0℃,南方地区适宜的贮藏温度为0~1℃,同时,冷库的相对湿度要控制在90%至95%。 想要冷库达到预期内的保鲜效果,板栗放在冷库储存期间的管理也十分重要。板栗入库前,冷库要进行发汗散热、杀菌、杀虫等消毒处理。此外,冷库须每隔三周检查板栗的果皮颜色、光泽、有无异常气味等指标…
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雪莲果放冷库可以储存多久?冷库适宜的贮藏温度是多少?
雪莲果放冷库能保鲜6至7个月左右。为了保证冷库的保鲜效果,冷库温度设置在8至12度为宜,冷库相对湿度控制在80%至85%。 了解雪莲果冷库详细贮藏方法,请点击《新鲜雪莲果怎么保存时间长?雪莲果冷库储存方法介绍》这篇文章! 在储存雪莲果过程中,要特别注意调节控制温度和湿度。温度过低,雪莲果会出现发黑,味道变苦等现象;温度过高,雪莲果呼吸速率明显增强,生理生化反应加速,会加速雪莲果变质腐烂。此外,雪莲果在放入冷库前,要有一个冷却过程(即预冷)。预冷时间不低于8个小时,温度下降至10度便可入库贮藏。 …
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甜瓜(香瓜)放冷库可以储存多久?冷库贮藏温度是多少?
甜瓜(香瓜)放冷库能保鲜80至90天左右。为了保证甜瓜贮藏的品质,冷库温度设置在6度为宜,这个温度可以保持甜瓜的品质良好,能有效抑制甜瓜的呼吸作用和乙烯释放速率,防止呼吸高峰的出现,甜瓜好果率可达88%。 在储存甜瓜(香瓜)过程中,一定要保证库内温度、湿度稳定,这是因为温度、湿度波动是不利于甜瓜(香瓜)长期保鲜的。温度过高过低都不行,温度低于3℃就会出现冻害和引发黑心病;温度过高,呼吸作用加强,代谢会加快,会快速消耗糖分及营养。如果库内湿度不足时,可用普通空气加湿器或微波空气加湿器进行加湿,以保…
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蓝莓放冷库可以储存多久?冷库贮藏温度是多少?
蓝莓放冷库能保鲜50至60天左右。为了保证冷库的保鲜效果,冷库温度设置在0至1度为宜,冷库相对湿度控制在90%至95%。 在储存蓝莓过程中,要特别注意调节控制温度和湿度,保持稳定。此外,蓝莓在放入冷库前,要有一个冷却过程(即预冷)。预冷可以有效的避免蓝莓本身出汗而破坏表面果粉,能够很好的保持蓝莓本身的品质,延长蓝莓的保存时间。建议预冷温度设置为7℃。 想要冷库达到预期内的保鲜效果,蓝莓在冷库储存期间的管理也十分重要。冷库须每隔1周检查蓝莓的硬度、可溶性固形物、色、香、味等指标,并且要定期进行通风…
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新疆小白杏放冷库可以储存多久?冷库贮藏温度是多少?
新疆小白杏放冷库能保鲜20至25天左右。为了保证冷库的保鲜效果,冷库温度设置在8至10度为宜,冷库相对湿度控制在55%至65%。 了解新疆小白杏冷库详细贮藏方法,请点击《小白杏冷库贮藏保鲜技术》这篇文章! 新疆小白杏入库储存前,必须一次性晒干,晒到含水份小于5%后装袋存放,切忌持水存放,非常容易造成小白杏发霉变质。 想要冷库达到预期内的保鲜效果,新疆小白杏在冷库储存期间的管理也十分重要。冷库须每隔1周检查小白杏的硬度、可溶性固形物、色、香、味等指标,并且要定期进行通风换气,防止库内空气污浊,保持…
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水蜜桃放冷库可以保鲜多久?冷库贮藏温度是多少?
在每年5月份就是水蜜桃就陆续上市了,但就果农而言,水蜜桃虽然好卖也好吃,但如果不及时采收或者未进行正确保存,水蜜桃就很容易出现腐烂变质等现象。那么,水蜜桃放冷库可以保鲜多久?冷库贮藏温度是多少呢? 水蜜桃放冷库能保鲜2个月左右,为了更好的保证水蜜桃的新鲜度和水分,适宜的温、湿度可以有效降低水蜜桃的呼吸强度,并且能抑制微生物的生长繁殖,从而延长水蜜桃的保鲜期。水蜜桃冷库温度设置在0度为宜,同时,冷库的相对湿度要控制在90%至95%。 在储存水蜜桃过程中,要特别注意调节控制温度和湿度。温度低于-1℃…