由于平菇的实体组织柔嫩、含水量高，采后呼吸代谢旺盛，且无表皮保护结构，因此非常不易保存。使用冷库贮藏能有效抑制平菇品质的变化，较好地保持平菇的色泽和感官品质，从而延长平菇的保鲜期。下面，小编就给大家说说平菇冷库的储存方法及温度要求。 1、采收要求 为了更好的贮藏保鲜平菇，采摘时，菇丛小的可用手旋转，轻轻掰下，菇丛大的可用锋利的刀子，紧贴料面割下，注意尽量少损伤料面。装篮时平菇要菌盖朝下、菌褶朝上，直接放入专用箱内，避免挤压。 2、筛选整理 平菇采收后，按大小品质分级，再将菇体上附带的培养料、泥土…

鹅蛋放冷库能保鲜4至5个月左右，为了保证鹅蛋的品质，使蛋的呼吸作用降低，抑制蛋内的微生物和酶的活动，延缓蛋的生理变化，冷库温度设置在0度为宜，同时，冷库的相对湿度要控制在82%至87%。 了解蛋类冷库贮藏事项，请点击《蛋类食品冷库储存注意事项介绍》这篇文章！ 在储存鹅蛋过程中，要特别注意调节控制温度和湿度。温度过低，会造成蛋的内容物冻结，并且膨胀而冻裂蛋壳；温度过高，会加速细菌生长繁殖而使鹅蛋变质。此外，鹅蛋在放入冷库前，要有一个冷却过程（即预冷）。预冷的温度一般为1~2℃，约经24小时，蛋温逐…

冰糖橙放冷库能保鲜3个月左右。冰糖橙采摘后，呼吸作用是随温度的提高而增强的，为了抑制呼吸作用，延长冰糖橙的保鲜效果，冷库温度设置在3至5度为宜，同时，冷库的相对湿度要控制在90%至95%。 了解其他橙子冷库贮藏方法，请点击《橙子放冷库可以储存多久？橙子冷库长期贮藏方法》这篇文章！ 在储存冰糖橙过程中，冷库的贮藏温度不能太低，这是因为冰糖橙属于亚热带水果，温度过低容易引发冷害和发生水肿病；温度过高，呼吸作用加强，代谢会加快，会快速消耗糖分及营养。如果库内湿度不足时，可用普通空气加湿器或微波空气加湿…

羊肉跟猪肉、牛肉性质是差不多的，屠宰后要迅速进行冷却处理，否则就会坏掉变质，即使放在0-5℃的冷藏库，也只能储存三五天。 下面，浩爽制冷就为大家说说羊肉放冷库可以储存多久？温度要求是多少？ 羊肉在-12~15℃的冷库中能储存3至4个月，但如果放入-18℃的环境下，羊肉至少可以储存8个月时间。为了防止羊肉因失水而造成汁液流失、口感干涩、肉质发柴等现象，冷库的相对湿度须控制在85%至85%。 在储存羊肉过程中，一定要保证库内温度、湿度稳定，温度忽高忽低或湿度波动大羊肉极易发生腐败变质等问题。如果库内…

新鲜猴头菇和其他食用菌一样，采后若不进行冷库贮藏，猴头菇在常温下很容易出现变色、变味、变形，甚至腐败变质等现象。下面，小编就给大家说说猴头菇冷库的储存方法及步骤。 1、采收要求 为了更好的贮藏保鲜猴头菇，采收前一天不要喷水，采收时用刀从平菌袋口处把猴头菇割下，不宜把基座全割下，以免影响下一批菇形成，注意不要划破袋，以免菌袋污染杂菌。 2、筛选整理 猴头菇采收后，从干湿、质量、颜色、形状方面综合挑选，同时应剔除杂质，剪掉菇蒂。 3、预冷要求 预冷是猴头菇入库前的必要环节，因为，猴头菇采摘后具有明显…

烘干后的竹荪放冷库能保鲜一年左右。为了保证冷库的保鲜效果，冷库温度设置在0至3度为宜，冷库相对湿度控制在60%至70%。 在储存干竹荪过程中，一定要保证库内温度、湿度稳定。温度忽高忽低或湿度波动大，竹荪的体内酶会受影响会导致口感变差、营养成分下降等问题。 想要冷库达到预期内的保鲜效果，竹荪在冷库储存期间的管理也十分重要。装竹荪的筐建议用带孔塑料筐为宜，同时在底部垫入吸水纸，这样不仅比直接入库储存时间更长，而且保存效果更好。此外，冷库须每隔1周检查竹荪的硬度、可溶性固形物、色、香、味等指标，并且要…

兔肉跟猪肉性质是差不多的，分割后就需要马上冷冻处理，否则就会坏掉变质，即使放在0-5℃的冷藏库，也只能储存四五天。下面，浩爽制冷就为大家说说兔肉放冷库可以储存多久？温度要求是多少？ 兔肉在-12~15℃的冷库中能储存90至100天左右，但如果放入-18℃的环境下，兔肉至少可以储存6个月时间。为了防止兔肉肉质干枯和脂肪发黄而影响质量，冷库的相对湿度须控制在85%至90%。 在储存兔肉过程中，一定要保证库内温度、湿度稳定，温度忽高忽低或湿度波动大会导致兔肉口感变差等问题。如果库内湿度不足时，可用普通…

猪油放冷库可以保存12个月左右。为了保证冷库的保鲜效果，冷库温度设置在零下18度为宜，冷库相对湿度控制在90%。 在储存猪油过程中，一定要保证库内温度、湿度稳定，这是因为温度、湿度波动是不利于猪油长期保存的。温湿度波动过大很容易导致猪油氧化，产生酸败。如果库内湿度不足时，可用普通空气加湿器或微波空气加湿器进行加湿，以保持库内湿度稳定。 想要冷库达到预期内的保鲜效果，猪油在冷库储存期间的管理也十分重要。猪油冷库须每隔2周要检查一次，要定期进行通风换气，防止库内空气污浊，保持冷库空气清新洁净。

新鲜的大枣（红枣）采后在自然状态下极易失水萎蔫，放置一周，枣肉就会很快软化出现褐变很难长期贮藏。 使用冷库储存，可以减缓大枣（红枣）水分的蒸腾速度和抑制微生物活动，延缓衰老，减少腐烂，从而延长大枣（红枣）的保鲜期。 了解红枣冷库温度贮藏要求，请点击《红枣在冷库什么温度保存时间最长？》这篇文章！ 不仅如如，还可以利用冷库长期保鲜的特点，当季贮存，反季节销售，错开集中上市期，提高大枣（红枣）的销售价格，以实现大的产业价值。 下面，小编就给大家说说大枣（红枣）放冷库能保鲜多久？最适合的贮藏温度是多少？…

羊肚菌在3~5℃的冷库中能保鲜15至20天左右，但如果放入-18℃的环境下，至少可以保存10-12个月。为了控制羊肚菌的生理、生化等因素的变化，能使羊肚菌生命活动处于食用安全休眠状态，冷库的相对湿度须控制在85%至90%。 在储存羊肚菌过程中，一定要保证库内温度、湿度稳定，这是因为温度、湿度波动大会导致出现羊肚菌细胞膜破坏、口感变差、营养成分下降等问题。如果库内湿度不足时，可用普通空气加湿器或微波空气加湿器进行加湿，以保持库内湿度稳定。 想要冷库达到预期内的保鲜效果，羊肚菌在冷库储存期间的管理也…