榴莲是一种热带的水果，只在高温的环境下才能生长、结果。因此为了让人们一年四季都能吃到新鲜的榴莲，榴莲的产地，泰国、马来西亚等当地果农和经销商已经开始利用冷库速冻技术对榴莲进行保鲜储存。 使用冷库速冻储存还有很多优势，比如可以保证榴莲肉是自然成熟状态下剥离。下面小编就给大家说说榴莲冷库的储存方法及步骤。 榴莲冷库的储存方法及步骤： 预冷操作： 为了保证榴莲的保鲜效果，榴莲入库前必须先进行预冷操作，采摘后必须在8小时内快速预冷处理，否则榴莲很容易自然发酵，产生大量水分后腐坏。推荐使用强制风预冷，注意…

青椒主要作为蔬菜食用而不作为调味料，同时青椒含有丰富的维生素C，因此，很适合高血压高血脂的人群食用。众所周知，大部份的青椒在常温下最多只能保存一周左右，之后青椒就会开始变质、腐烂。因此，青椒的保鲜储存问题就显得尤为重要，所以一般青椒种植户和和蔬茶经销商都会通过建造气调保鲜冷库来储存青椒。接下来浩爽小编就给大家说说如何使用气调保鲜冷库贮藏青椒的方法及具体步骤。 青椒气调冷库贮藏方法及步骤： 1、采收为了更好的贮藏保鲜青椒，采收青椒应在早、晚无露水又凉爽时采收为宜。雨天应禁止采收，以防止青椒积水，引…

现在一年四季基本上都能买到或看到新鲜的橙子，这得益于橙子保鲜冷库的功劳。目前橙子放冷库贮藏是橙子贮藏的长期方法，因此一些较大的水果经销商和橙子生产基地对橙子冷库的需求也是越来越多。今天小编就给大家介绍橙子冷库的具体贮藏方法及步骤。 1、采收为了更好的贮藏保鲜橙子，采收橙子应以晴天为好，雨天后三四天内应禁止采收，以防止果内积水，引起贮期果实腐烂。采摘时应摘果实未变软的橙子，采收过程中要做到轻拿轻放、轻装轻卸，尽量避免人为的机械损伤。 2、筛选橙子采收后，应剔除病虫果、畸形果、伤果和裂果。 3、预冷…

问：水果冷库的贮藏温度是多少？答：水果的品种不同，贮藏的温度也不相同，具体如下：苹果：最合适的贮藏温度是-1℃～1℃；桃子：适宜的冷藏温度为-0.5℃-0℃；葡萄：冷库贮藏最合适温度为-1℃～3℃；梨子：最适宜温度为-1～2℃；西瓜：适合的冷藏温度为2℃～4℃；樱桃：适合的冷藏温度为0.5℃～1℃；橘子：适合的冷藏温度为0℃～1℃；菠萝：适合的冷藏温度为4℃～12℃； 问：水果在保鲜库里能贮藏多久？答：水果品种不同，贮存期限也不同，具体如下：苹果可以延长保鲜期为5~8个月；葡萄可以延长保鲜期为1…

种子冷库，顾名思义就是用来存放各种种子的冷库。种子长期贮存的关键要素在于冷库的控制温度和湿度，下面小编就给大家详细介绍冷库长期贮存种子的温度标准及湿度要求。 1、长期种子贮藏冷库的温度及湿度（种子寿命30～50年） 长期种子用于国家长期优良贮藏的种子，冷库内温度控制在在-10℃～-20℃范围，相对湿度不大于60%。国际上对正常种子长期保存推荐的参考标准为-18℃或更低的温度条件，种子含水量5±1%（以湿重为基础）。封入不透气的容器内，如密封的金属盒、铝箔袋、塑料复合薄膜袋、玻璃瓶等。长期种子可以…

胡萝卜又称红萝卜，胡萝卜含有丰富的胡萝卜素、维生素A、维生素B1、维生素B2、花青素、钙、铁等营养成分，其中最重要的营养价值就是胡萝卜素。在常温情况下胡萝卜最多储存10天左右，超过10天后胡萝卜水分就会变少，20天以后就会变干无法食用。使用保鲜库来储藏胡萝卜，可以延长胡萝卜储存时间和保持胡萝卜水分和新鲜度，同时胡萝卜的营养成分也不会流失。下面小编就给大家介绍冷库储存胡萝卜的方法及步骤。 胡萝卜冷库贮藏保鲜方法及步骤： 1、采收事项为了更好的贮藏保鲜胡萝卜，采收胡萝卜应以晴天下午傍晚为宜，建议采用…

肉制品的贮藏方法很多，最常用的储存方法有：干燥法、盐腌法、熏烟法等，当然还有最有效的一种现代贮藏方法：低温冷库贮藏法。下面小编就给大家介绍肉制品常用的几种储存方法。 一、干燥法 干燥法也称脱水法，主要是使肉内的水分减少，阻碍微生物的生长发育，达到贮藏目的。各种微生物的生长繁殖，都需要最适宜的含水量，一般来说，至少需要40%～50%的水分。如果没有适当的水分含量，微生物就不能生长繁殖。猪肉的水分含量一般在70%以上，应采取适当方法，使含水量降低到20%以下或降低水分活性，才能延长贮藏期。 二、盐腌…

问：蔬菜贮藏在冷库里能保鲜多久？答：蔬菜品种不同，贮存期限也不同，当然贮藏的温度也不相同，例如：蒜黄、葱头、菠菜、香菜、胡萝卜、甘蓝、芹菜、莴笋等这类的蔬菜在保鲜库内适宜温度为-1~1℃，相对的湿度在90-95之间，可以延长保鲜35-90天左右；像土豆、在2℃~4℃就可以了，湿度在85-90之间；而菜豆、黄瓜、番茄等这些蔬菜保鲜库温度要设置为7℃~13℃，湿度在85-95之间，可贮存60天左右。 问：蔬菜保鲜库温度调多少度为好？答：一般冷库内的温度应控制在2~4℃即可，对于易受冷害的蔬菜(如黄瓜…

问：鲜花冷库用排管式制冷还是风机式更好呢？答：浩爽制冷建议大家使用排管式制冷。因为植物大多数比较“较弱”，风机制冷量大，但温度波动大，直吹的话，鲜花易冷害，水分散失加快，排管制冷不易产生冷害，更加适合脆弱的花卉们，但缺点是制冷量较小，有建造花卉冷库意向的朋友们可以先咨询浩爽制冷在线客服，客服会根据您的实际使用情况来判定您冷库的具体制冷方式。 问：什么情况下，需要运用到花卉保鲜冷库呢？答：举个例子，花卉培育由于花卉的品种或其它原因，不能按计划供花，这种情况下，可将植物放入适当温度的花卉冷库中，延缓…

食品冷库贮藏技术是一种人工制冷的方法，使食品在低温环境下，保证食品质量，减少食品腐烂的机率。为了满足食品冷库贮藏效果要求及生产技术的需要，浩爽小编就给大家说一下，建造食品冷库需要具备哪些条件？ 1、地基要求在建造食品冷库中，冷库地坪要有有效的隔热层外，隔热层下还必须进行处理，以防止土壤冻结。如因冷库的地基受低温的影响，土壤中的水分易被冻结，所以土壤冻结后体积膨胀，会引起地面破裂及整个建筑结构变形。 2、温度要求食品的种类比较多，各种性质不一样，冷库冷藏的温度也是有区别的。所以应根据食品种类来设定…