医药冷库又称“药品冷库”，主要用于储存在常温条件下无法保质的各类医药产品，在低温冷藏条件下能使药品不变质，延长药品的保质期。所以很多医药制品，在常温下无法保障稳定性质，因此建造一座医药冷库是很多医药企业商家、医院的必备选择。 疫苗冷库 疫苗的安全问题越来越被全社会关注，疫苗冷库活疫苗一般在-15℃条件下保存，灭活苗在2~8℃条件下保存。 因此在常温下无法保存，大量疫苗需要存放在疫苗冷库中。 血浆冷库 单一地依靠冷柜来进行血浆血液存储，已经无法满足目前越来越多的血液储存需求，储存血液的冷库，全血和…

由于水果和蔬菜在贮藏过程中会发生内部营养成分的分解和变化，进而引起果蔬色、香、味和营养价值的降低。超过一定期限后，会导致水果和蔬菜发生腐烂而流失本身营养价值，因此果蔬的贮藏保鲜技术成为世界范围内关注的焦点。浩爽小编给大家介绍下十种常见的果蔬贮藏保鲜方法及注意事项。 1、黄瓜：在0度的冰箱内放三天，表皮会呈水浸状，失去其持有的风味。 2、叶子菜：不要挨着冰箱放，否则会烂的。 3、香蕉：在12度以下的环境贮存，会使其发黑腐烂。 4、鲜荔枝：在0度以下的环境中放上一天，其表皮就会变黑，果肉就会变味。 …

桃子是常见的水果种类，同时桃子具有较高的的营养价值，桃子果肉中含有丰富的蛋白质、脂肪、糖、钙、磷、铁和维生素B、维生素C、胡萝卜素、有机酸(主要是苹果酸和柠檬酸)及大量的水分，这些成分能补充人体的营养所需。此外，桃子也是核果类的水果，成熟时间又在高温季节，桃子就不像其它水果，如苹果、葡萄、梨那么好贮藏，所以桃子的保鲜贮藏方式也是果农们非常重视的。气调保鲜是目前水果蔬菜使用最为广泛、先进的保鲜技术。所以说桃子长期的保鲜贮藏方式就是气调保鲜。 桃子气调保鲜库优点介绍： 1、延长果蔬冷库出库的摆架期 …

1、肉类冷库冷却每顿肉类食品的耗电量（表1） 序号 库房温度/°C 肉类降温情况 冷加工时间/h① 单位耗冷/(w/t) 入库°C 出库°C 冷却设备负荷 机械负荷   1  -2  35  4  20  3000  23002-7/-2②35411500040003-103512862050004-10351031300010000①冷加工时间不包括肉类进库和出库的搬运时间， ②此处系指库温先为-7°C，待肉类表面温度降到±…

很多人一直很困惑，为什么有的花店的鲜花一年四季都有呢，这其中一部分原因是大棚花卉栽培技术的发展，另一方面则是保鲜冷库发挥了作用，一般大型的花店都会有自己的冷库来贮藏鲜花。如果不对鲜花进行保鲜，就很容易凋谢，那么鲜花究竟是怎么储存的呢？浩爽小编告诉您三个鲜花贮藏保鲜技术。 1、温控贮藏保鲜 可分为简易贮藏保鲜、冷藏保鲜、控制冰点贮藏保鲜。简易贮藏保鲜是利用当地的自然条件，创造鲜花绿植适宜的温度、湿度，达到鲜花绿植保鲜的目的，缺点是湿度不易控制；另外，还要注意通风换气。冷藏保鲜是在有良好隔热效能的库…

海鲜贮藏一般分为两种，一种为活的，另外一种为冷冻，但是海鲜冷冻又分很多种，其中有鲜冻、速冻、船冻、片冻、单冻等，海鲜冷冻技术的不同，所以海鲜保鲜的效果也不尽相同不同，今天小编给大家介绍一下常见的海鲜冷冻保鲜方式有哪些？ 海鲜常见的几种冷冻方式： 1、鲜冻：新鲜、鲜活速冻，锁住营养，留住美味。 2、速冻：急冻：在零下40℃的条件下，采用速冻技术迅速冻结。 3、船冻：在捕捞船上采用速冻技术，将捕捞上来的鲜鱼急冻。 4、片冻：按一定规格重量排盘，进行速冻。 5、单冻：（IQF）单独个体，采用单冻机进行…

冬瓜滋味鲜美，可炒食，也可炖汤，一年四季均可食用，所以冬瓜的食用率非常高，因此冬瓜作为一种居民常见食材，在全国大多数地区都有栽培。 冷库保鲜技术 冬瓜可以利用冷库进行储存，这种方法也是目前为止国际上更为适宜的储存方法。炭蛆病是冬瓜在贮存中的常见病害之一，属于田间带入病害，因此低温就显得更为必要。冬瓜容易遭受冷害，冷害温度在10℃左右，因此选用冷库对冬瓜进行储存的朋友们要牢记冬瓜的冷害温度。 冬瓜的冷库贮存保鲜温湿度为多少？浩爽制冷小编为大家总结出的数据如下： 冬瓜贮存温度：10~15℃ 相对湿度…

常见的各类蔬菜保鲜冷库温度设定标准及湿度要求： 大白菜（宜定期通风）、生菜、甘蓝、花菜：0~0.5℃， 西兰花：-0.2~0.5℃ 芹菜：-1.5~0℃ 韭菜：0-+0.5℃ 香菜：-1.5~0℃ 菠菜（尖叶型）：-2~0℃ 洋葱：0~0.5℃ 大蒜：-2.5-+0.5℃ 土豆：3~5℃ 西红柿：10~11℃ 青椒：8~10℃ 苦瓜：10~13℃（最忌碰撞损伤，苦瓜皮薄容易碰伤，一旦有伤即产生乙烯，苦瓜对乙烯十分敏感，可激化苦瓜迅速老熟腐烂） 茄子：10~12℃（对乙烯敏感易催熟，不能和香瓜、西…

通常人们在建造冷库工程之前，会先和冷库安装公司商谈冷库的设计方案、冷库制冷要求、冷库建设工期、冷库付款方式等几个重要方面。但是很多人在冷库安装工程结束后，验收时却比较犯怵，作为冷库安装公司和使用冷库方，当冷库安装工程完工后，双方都应及时组织验收，浩爽制冷小编给大家说说冷库验收的注意事项和建议。 冷库验收的注意事项和建议： 一、冷库工程库体外观验收 冷库工程库体的安装是否协调，库板与库板之间的衔接是否严密，冷库门安装是否稳重厚实，密封胶密封是否密不漏缝，冷库门四周以及门框四周的塑胶条是否牢固，地面…

安装冷库，首先是要经过前期的精心设计规划的，那么在这些冷库设计规划的工作中有哪些问题是我们需要考虑的呢？ 冷库的功能 冷库的功能跟用途是紧密相关的，每种冷库设计的时候也是有很多的不同点。其中涉及到的冷库技术和具体的参数等诸多方面都是有很大的差异的。比如用于医药药品冷库，在设计前就要考虑到药品性能，药品储存温湿度要求。用于储存日常生活必需品的冷库在规格容积等方面自然跟医药冷库要又不同的规格的，这也是为了更好地发挥出冷库这一设备的使用优势。 冷库安装选址 我们知道，不同的使用环境对于冷库实际功能发挥…