年轻人聚会、公司团建、家庭聚会…都少不了一顿火锅。对于一个吃货来说，没有什么烦恼是吃一顿火锅不能解决的，一顿不够？那就两顿！ 火锅食材主要包括牛羊肉为主的肉类、海鲜类以及蔬菜类产品。因为火锅是涮吃的，相比其它餐饮品类，火锅对食材的新鲜程度要求更高。那么火锅店的这些新鲜的食材是怎么到我们饭桌上的呢？又是怎么保存这么新鲜的呢？ 解决餐饮行业食品卫生安全问题——双温冷库 什么是双温冷库？就是一个冷库分成两个温度，一个冷库分割成两间，两个温度。一般都是保鲜冷库温度定在0℃到8℃（用于存放水果…

恒温库的储存温度一般在8℃~15℃，它的特点就是库内的温度波动范围非常小，能够更稳定的运行。恒温库的造价跟许多因素有关，如冷库温度、冷库类型、冷库配件、制冷设备及安装面积等。 因此，只有当冷库工程师到项目现场进行勘察和测量完，并制定出一套完整的冷库设计方案后，这样才能给客户一个准确的报价。今天小编就给大家分析一下建造300平米恒温库造价要多少钱? 一、冷库规格 场地的大小（长宽高）是影响冷库价格的一项很重要的因素。比如，300平米的恒温库，按常规高度3.5米来算，300平方米总建筑量为1050立…

新鲜的黄桃皮薄多汁皮薄，很难长时间存放，在常温下最多只能存放四五天，之后黄桃就会变皱、干水甚至烂掉。使用冷库贮藏黄桃不仅可以延长黄桃的保鲜时间，还能抑制黄桃果实呼吸强度，降低聚半乳糖醛酸酶（PG）活性，保持果实硬度，降低丙二醛（MDA）含量和电解质渗出率。 了解黄桃冷库详细贮藏方法，请点击《黄桃冷库保鲜储存技术，黄桃保存时间最久的方法》这篇文章！ Q:黄桃放冷库能保存多久？ A：冷库储存黄桃最长可以保存60天左右，冷库不仅能长时间保持黄桃色泽艳丽、新鲜如初，而且还不会破坏黄桃的质地及营养物质。 …

众所周知，现在一年四季基本上都能在市场上买到时令蔬菜，这得益于蔬菜冷库的保鲜技术。蔬菜放在冷库中不但能够长时间保鲜，而且还能够把蔬菜中的营养价值和色泽保留住，目前使用冷库贮藏蔬菜已经成为蔬菜经销商们普遍的做法之一。今天浩爽小编就详细给大家说下各种蔬菜放冷库能保存多久及各种蔬菜在冷库中的温度要求。 小白菜：冷库贮藏最适宜温度为0~1℃，相对湿度控制在85%-90%，小白菜放在这样的冷库环境中贮藏，保鲜期可达1个月左右。 大白菜：冷库贮藏最适宜温度为-1~0.5℃，相对湿度控制在90%-95%，大白…

Q：辣椒可以放冷库储存吗？ A：答案是肯定的。辣椒放入冷库储存，不仅能够防止失水、萎蔫和腐烂外，而且还能延缓老化过程，较好的抑制病原菌等有害微生物的生长和繁殖，从而有效地延长辣椒的保鲜期。 所以说，辣椒是非常适合在冷库贮藏的，不仅如此，辣椒冷库贮藏技术也是目前保鲜效果好、非常先进的储存方法。 了解小米辣冷库贮藏方法，请点击《小米辣放冷库能放多久？冷库贮藏小米辣温度是多少？》这篇文章！ Q：辣椒冷库储存能保鲜多长时间？温度要求是多少？ A：不同产地、品种，辣椒的贮藏温度是有所差异的。青辣椒和红辣椒…

介绍：零下20度的食品冷库内部长啥样？小编不惧严寒带大家实地探访，果然很冷，保鲜效果很厉害！

蔬菜保鲜冷库是常见的冷库类型之一，广泛建造于蔬菜田园、蔬菜批发市场、饭店、食堂等大小型场所。蔬菜保鲜冷库贮藏可以降低病源菌的发生率和菜叶的腐烂率，同时还可以减缓蔬菜的呼吸代谢过程，从而达到阻止衰败延长贮藏期的目的。那么，建造蔬菜保鲜冷库造价要多少钱一平方? 了解40吨蔬菜保鲜库建造价格，请点击《40吨蔬菜保鲜冷库建造价格及配置清单》这篇文章！ 蔬菜保鲜冷库造价通常不是按一平方的多少钱来计算的。因为无论冷库有多大或多小，里面的设备，冷库板，压缩机和冷风机都是不可或缺的，相与大型冷库相比，冷库越小，…

莲藕是生长在水里边的植物，一旦莲藕离开了水，莲藕的营养成分就会慢慢的流失，而且还会发生脱水、产生褐变及受到微生物侵害等不良现象。 使用冷库贮藏方式，将不受自然条件的限制，能有效的抑制微生物体内的酶活性，杀死各种病原菌微生物，同时还能避免莲藕的水分和营养成分流失，延缓组织老化，从而延长保鲜贮藏的目的。下面，小编就给大家详细的介绍莲藕冷库的贮藏方法及储存温度要求。 1、采收要求 为了更好的贮藏保鲜莲藕，莲藕应以阴天采收为宜，切忌在强烈阳光时采收，采收后必须运到阴凉处摊开，以免被暴晒水分有流失的情况。…

海鲜是需要低温贮藏保鲜的生鲜产品，否则常温下极易腐败变质。不管国内还是国外的海鲜生鲜产品都需经过严格规范的加工、仓储、运输等，保证海鲜产品的新鲜度，风味不变的情况下，才能销售到消费者手上。那么建一个30平方海鲜冷库造价需要多少钱呢?下面，小编就为大家分析介绍影响海鲜冷库造价的具体因素： 1、冷库规格：海鲜冷库的大小（长宽高）是影响冷库价格的一项很重要的因素。比如，30平米的海鲜冷库，按常规高度3.5米来算，30平方米总建筑量为105立方米，那么该海鲜冷库的造价约在5-7万左右（此价格仅供参考）。…

Q：丝瓜可以放冷库保存吗？ A：答案是肯定的。丝瓜放入冷库贮藏，不仅可以延长保鲜期，还能利用冷库贮藏做反季节销售，以满足不同季节尤其是丝瓜生产淡季广大消费者需求，同时还能提高丝瓜的经济价值。所以说，丝瓜是非常适合在冷库贮藏的，不仅如此，丝瓜冷库贮藏技术也是目前保鲜效果好、非常先进的储存方法。 了解丝瓜冷库详细贮藏方法，请点击《丝瓜冷库储存方法，丝瓜长期保存依旧新鲜》这篇文章！ Q：丝瓜在冷库能放多长时间？温度要求是多少？ A：丝瓜放冷库最长可以贮藏30-40天左右，贮藏后的丝瓜不仅不会出现、褐变…