西瓜放冷库能保鲜1至2个月左右，为了最大限度地保持西瓜原有的品质和新鲜度，冷库温度设置在5~6度为宜，同时，冷库的相对湿度要控制在75%至85%。 了解西瓜冷库详细贮藏方法，请点击《西瓜冷库长期贮藏保鲜方法及温度要求介绍》这篇文章！ 想要冷库达到预期内的保鲜效果，西瓜在冷库储存期间的管理也十分重要。西瓜入冷库初期，应渐渐降温，再调整为正常温度（5~6度）贮藏，这样能最大限度的减少西瓜的生理病害，提高西瓜的储存质量。西瓜出库前，应逐渐升温，西瓜本身的温度与外界温度合适再出库，否则冷库内的西瓜突然间…

新鲜蚕豆放冷库能保鲜6至8个月左右。为了保证新鲜蚕豆的品质，保持蚕豆色泽、营养价值不流失，冷库温度设置在0.5~1度为宜，同时，冷库的相对湿度要控制在75%至80%。 新鲜毛豆放冷库能保存50天左右。为了最大限度地保持毛豆原有的品质和新鲜度，冷库温度设置在5度为宜，冷库相对湿度控制在85%至90%。 在储存毛豆、蚕豆过程中，要特别注意调节控制温度和湿度。温度过低，易发生冷害；温度过高，会加速发黄和长霉。此外，毛豆、蚕豆过在放入冷库前，要有一个冷却过程（即预冷）。预冷是为了降低毛豆、蚕豆的田间热，…

食用菌类： 茶树菇、金针菇、平菇、香菇、双孢菇、鸡枞菇、猴头菇、杏鲍菇、羊肚菌、牛肝菌，松茸，冷库的保鲜温度为0-3℃。草菇冷库的保鲜温度为11-13℃。 根茎菜类： 蒜苔、大蒜、山药、土豆、胡萝卜、萝卜、竹笋、芦笋、芹菜，冷库的保鲜温度为0-5℃。生姜、红薯、芋头等，冷库的保鲜温度为7-12℃ 瓜果类： 佛手瓜和丝瓜冷库的保鲜温度为5-10℃，而黄瓜、南瓜、冬瓜、冬西葫芦(笋瓜)、矮生西葫芦、苦瓜，冷库的保鲜温度为10-15℃。 茄果类： 番茄(西红柿)和玉米，冷库的保鲜温度为0-5℃，而茄子…

大白菜是我们在冬季比较常吃的一种蔬菜，大白菜营养丰富，味道清鲜适口，大白菜虽好吃，但在常温下不易储藏。使用冷库贮藏大白菜是最有效的保鲜措施，不仅可以延长保鲜时间，还可以降低呼吸强度，减少水分、营养的流失。 了解大白菜冷库长期贮藏方法，请点击《大白菜放冷库如何储藏3个月不坏？》这篇文章！ 大白菜冷库能放多长时间？温度要求是多少？ 大白菜冷库保鲜储藏适宜的温度是0℃~2℃，湿度是85%~95%。 大白菜放在这样温湿度条件下的冷库中贮藏，保鲜期可达3-5个月左右。 注：大白菜贮藏前一定要剔除黄帮烂叶，…

热带水果对温度较敏感，对保鲜的要求比较高，因此，热带水果保鲜不建议直接放冰箱内冷藏，而是使用水果保鲜冷库贮藏。 水果保鲜冷库可以通过人工调节温度，对应不同热带水果的温湿度，在适宜的环境下热带水果才能得到有效的保鲜。热带水果由于种类不同，其储存温度也有所差别，下面小编就给大家说说这些热带水果在冷库中保鲜温度是多少。 常见的热带水果冷库保鲜温度介绍： 1、芒果的保存温度是10~12℃左右，温度低于8℃果皮就会变黑； 2、菠萝的保存温度是7℃，温度低于6℃就会冻伤菠萝的果肉，温度过高会导致果实变色; …

橙子是我们日常生活当中最常见的一种水果了，橙子一般都是在10月份成熟并且上市，但现在一年四季都能吃到新鲜可口的橙子，这较大的功劳者得归功于橙子冷库。冷库可以让橙子长时间保持适宜的温度，同时还能降低橙子在库内的呼吸强度，控制橙子表面和体内微生物的生长，减少腐烂情况的发生，从而达到延长橙子贮藏保鲜的目的。 Q：橙子放冷库能保存多久？ A：橙子冷库分为两种，一种橙子保鲜库，另一种为橙子气调库；如果是气调库贮藏，最长可以保存半年左右；橙子保鲜库贮藏则最长可以保存3-4个月。 Q：橙子冷库储存温度是多少？…

所谓速冻冷库就是指各种食品在低温的状态下迅速的通过其最大冰晶生成区，在持续低温比如-20℃以下时快速冻结的一种专用冷库。快速冻结食品的特点是很大限度地保持了食品原有的营养价值和色香味。 速冻冷库的温度是要根据所要储藏的货物的不同进而达到物品的冻结要求。速冻冷库温度范围一般在：-18℃~-35℃之间。 如常见的：猪肉、牛肉、羊肉速冻冷库温度范围在：-18℃~-22℃左右；冰淇淋速冻冷库温度范围在-25℃；速冻水饺、速冻汤圆冷库温度范围在-18℃；虾、蟹、鱼、贝类速冻冷库温度范围在-18℃~-25℃…

牛肉冷库既可以保障牛肉的品质，防止肉类的腐败变质，还可以降低病原菌的发生率。牛肉冷库可以很好的保持牛肉原有的营养价值和色香味，同时，牛肉冷库还能摆脱气候的影响，以调节市场供应。那么到底牛肉在冷库中能存放多久呢？牛肉对库内温度又有什么要求呢？下面，浩爽小编为您简单介绍一下。 1、短期保鲜 温度要求-1℃~-4℃为宜，需保持恒定，每天上下温度不能超过0.5℃，并且相对湿度需保持在90%为宜，这样有利于延长牛肉的保鲜期，储存周期在10天内。 2、长期冷冻 温度要求在-18℃~-23℃之间或以下，并且相…

常见的豆制品有豆腐，豆腐丝，腐乳，腐竹，豆芽，豆肠，豆筋等。这些豆制品水分含量大，微生物和细菌极易在其上面生长繁殖从而发生变质等现象，因此豆制品的储存成了一个令生产者十分头疼的问题。 豆制品非常好的办法就是在冷库储存，除了对成品的保护，在储存程中还要注意冷库温度及湿度的控制。下面小编就给大家介绍一下豆制品冷库的储存温度和湿度！ 豆腐：贮藏温度为0℃，相对湿度90~85% 豆腐丝：贮藏温度为-15℃，相对湿度80~85% 腐乳：贮藏温度为-20℃，相对湿度80~85% 腐竹：贮藏温度为-4℃，相对…

众所周知，大蒜放置的时间长或者是储存不当会出现发芽的现象，大蒜发芽会消耗其中的营养物质，同时也会降低食用口感，甚至导致腐烂。那么大蒜怎么储存才不会发芽? 刚买的大蒜里面的芽胚都是活的只是暂时处于休眠状态，休眠期一般为2—3个月。休眠期过后，在3°C-20°C的气温下，大蒜便会迅速发芽。 大蒜会发芽的因素： 环境因素主要包括水分、温度、空气和光线等。 大蒜冷库储存温度多少不易发芽？ 大蒜冷库最适宜的贮藏温度为-3~0℃左右，如果高于5℃的温度，大蒜便会迅速发芽，温度太低，大蒜会出现冻害。冷库的相对…